姚晨拍摄最新福建旅游宣传片,融媒体宣传片拍摄花絮

时间:2020年12月31日 阅读: 108
姚晨拍摄最新福建旅游宣传片:一锅出做法大全01姚晨拍摄最新福建旅游宣传片,融媒体宣传片拍摄花絮这款“一锅出”主菜是火腿腊肉、土豆、豆腐皮、洋葱、辣椒等。其做法:将土豆片过油炸一下捞出,然后在锅中放少量...

姚晨拍摄最新福建旅游宣传片:一锅出做法大全

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这款“一锅出”主菜是

火腿腊肉、土豆、豆腐皮、洋葱、辣椒等。其做法:将土豆片过油炸一下捞出,然后在锅中放少量的油,将放葱姜、腊肉片、洋葱、豆腐皮(均切丝)、辣椒炒一下,放入豆瓣酱,翻炒均匀后,放少量的水再放上油炸的土豆片,炖35分钟即可食用。

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这款“一锅出”主菜是

排骨、酸菜、宽粉条等,其做法:将排骨事先炖好,待用。用炒锅放上少量油,炸葱姜微黄,放酸菜丝炒12分钟,然后放水(排骨汤),然后放宽粉条、排骨炖至粉条和酸菜丝熟后,再放上锅饼即可食用。锅饼也是事先做好的,如果锅饼是凉的,可以锅中放水时,将锅饼早点放。

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这款“一锅出”主菜是

五花肉、玉米、豆角、土豆等,其做法:先将五花肉切成方块,然后将五花肉红烧后捞出,再将玉米、豆角、土豆用少量的油、葱姜炒一炒半熟后,放适量开水、五花肉一起炖(约10分钟左右),待菜都炖熟后,锅饼放上后即可食用。

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这款“一锅出”主菜是

午餐肉、肉粉肠、小山药、炸豆腐、胡萝卜、金针菇等,其做法:最好有炒好的锅底(炖鸭肉、羊肉、鸡肉均可),然后放入高汤,再放入准备好的以上食材,要摆的整齐好看,将胡萝卜、金针菇炖熟即可食用。

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这款“一锅出”主菜是鸡肉、炸豆腐、豆芽、白萝卜、辣椒等,其做法:是现将鸡子切成块,锅中放适量油用葱姜蒜、辣椒炒半熟后,然后再放入开水、放入豆腐、豆芽、白萝卜等蔬菜,炖至鸡肉、蔬菜均熟后,放上油条段,即可食用。

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这款“一锅出”主菜是鱼(大鱼腌制好)、豆腐、平菇、冬瓜、辣椒等,其做法:是现将腌制好的鱼肉切成块,用油将鱼块煎炒后,放开水,然后放入、葱姜蒜、豆腐、平菇、冬瓜等蔬菜,炖至鱼肉、蔬菜均熟后,放上炸馒头或油条段,即可食用。

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姚晨拍摄最新福建旅游宣传片:宣传片制作的前期工作有哪些?

制片组和创意人员根据客户提供的资料,拟定提案大纲。客户就企业宣传片和公司宣传片的长度、规格、交片日期、任务等与我们达成一致,必要时形成书面说明,帮助理解该企业宣传片和公司宣传片的创意背景、目标对象、创意原点及表现风格等等。同时公司会在限定的时间里根据以上确定信息呈递报价和制作日程表。创意中会体现具体拍摄过程以及拍摄每一个环节的内容还有时间。通过文案脚本可以让客人直观的了解到企业宣传片和公司宣传片成

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与客户初次沟通,了解需求。从客户确定创意一直到实际投入拍摄之前,都属于这一阶段,在这段时期,企业宣传片拍摄片和公司宣传片的具体制作方案将逐渐成形,具体的制作准备将逐步完成。与客户深入接触、沟通,详尽了解企业和产品的特点(或城市特点)。在这个过程中必须了解,公司宣传片的用途,拍摄 场景,是否需要请模特,拍摄时间,还有片长时间,还有是何种语言版本。

姚晨拍摄最新福建旅游宣传片:酸奶是怎样制作的?

酸奶是怎样制作的?米醋是如何制作的?

一般方法——

原料:鲜牛奶、白糖、乳酸菌。

用具:盆、锅、乳瓶等。

制作方法:

1、选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度小于0.16。按鲜奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分钟后过滤。

2、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃~42℃,在无菌下接种乳酸菌种,使菌种分布均匀。

3、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内,及时封口,在37℃士1℃恒温下发酵4~6小时,发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。

4、当酸度为 0.58、凝固也达到要求时,停止发酵,小心地取出在室温下冷却,再移到2℃6℃冰箱中冷却。

其它简单方法——

原料:

纯牛奶……………………………………l

原味酸奶…………………………………l

工具:

电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)

做法:

1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。

3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。

4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。

5.8~10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

注意事项:

1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。

2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。

3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。

5.容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。

7.成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。

不可在发酵前放糖。

8.自制酸奶保质期为2~3天。

米醋的酿造技术

主要原料 糯米50公斤、酒药2公斤、湿淀粉80公斤、鲜酒糟80公斤、麸皮50公斤、谷糠50公斤、块曲20公斤、酵母10公斤、食盐6公斤。

设备用具 甑 坛、缸、锅。

制作方法

1。蒸熟拌曲:将糯米浸渍,水层比米层高出20厘米左右。浸债时间:冬春气温15℃以下时为12~16小时;夏秋气温25℃以下时,以8~10小时为好。然后捞起放在甑上蒸至大汽上升后,再蒸10分钟,向米层洒入适量清水,再蒸10分钟;米粒膨胀发亮,松散柔软、嚼不粘牙即已熟透,此时下甑,再用清水冲饭降温;持水分沥干后,倒出摊铺在竹席上,拌入酒曲药。

若是采用其它原料,均要粉碎成湿粉,然后上甑蒸,冷却后拌曲。

2。入坛发酵:酿酒的缸应以口小肚大的陶坛为好,把拌曲后的原料倒入坛内。冬春季节坛外加围麻袋或草垫保温,夏秋季节注意通风散热。酿室内温度以25℃~30℃为宜,经12小时,曲中微生物逐渐繁殖起来,24小时后即可闻到轻微的酒香,36小时后酒液逐渐渗出,色泽金黄,甜而微酸,酒香扑鼻。

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这说明糖化完全,酒化正常。

3。加水醋化:人坛发酵过程中,糖化和酒化同时进行,前期以糖化为主,后期以酒精发酵为主。为使糖化彻底,还要继续发酵3~4天,促使生成更多的酒精。当酒液开始变酸时,每50公斤米饭或淀粉,加入清水 4~4。5倍,使酒液中的酒精浓度降低,以利其中醋酸菌繁殖生长,自然醋化。

4。成品着色:通过坛内发酵,一般冬春季节4050天,夏秋季节20~30天,醋液即变酸成熟。此时酵面有一层薄薄的醋酸菌膜,有刺鼻酸味。成熟品上层醋液清亮橙黄,中下层醋液为乳白色,略有混浊,两者混合即为白色的成品醋。一般每百公斤糯米可酿制米醋450公斤。

在白醋中加入五香、糖色等调味品,即为香醋。老陈醋要经过1~2年时间,由于高温与低温交替影响,浓度和酸度会增高,颜色加深,品质更好。

工艺流程 配料→蒸熟拌曲→入坛发酵→加水醋化→成品着色。

酸奶用纯牛奶加益生菌发酵就可以做出来。醋也是用粮食经过发酵等程序做出来的。

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