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高汤怎么制作？ 高汤怎么制作？

高汤的做法全集 一、牛肉高汤 熬煮高汤要保持清爽必需注意水是要烧开再加汤料煮的过程温度不需过高上头有杂质要一直将他捞掉煮好后要再过滤。 牛肉高汤材料 A。材料1。花椒粒 20克 2。三奈 5克 3。

甘草 5克 4。小茴香 5克 5。陈皮 10克 6。桂皮 15克 7。草果 5克 8。丁香 5克 B。材料1。牛油 1000克 2。八角 20克 3。生香葱 500克 4。黑豆豉 100克 5。黄豆豉 100克 C。

材料1。牛肉 克 2。牛后腿骨 克 3。胡萝卜 2000克 4。白萝卜 2000克 5。洋葱 1500克 6。西红柿 500克 7。水 100公斤 D。 调味料1。白酒 1200克 2。酱油 半瓶 3。

鳮精粉 100克 4。糖 200克 5。塩 100克 牛肉高汤制作过程 1、将A材料用布袋包起来做成卤包。 2、将葱切段、牛肉切5x3公分块状。 3、牛肉与牛骨在开水中煮2分钟捞起。 4、牛油放入热锅、小火慢炸至金黄色、捞油渣。

5、牛油加八角、葱段爆香加黑豆豉与黄豆豉煮五分钟备用。 6、将100公斤水烧开1、卤包5、调味料煮滚去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。 7、将牛肉捞起、再煮30分钟将所有香料捞起、秤是否够100 公斤不够加水补足。 8、再煮10分钟过滤即完成为牛肉高汤 二、大骨高汤 大骨高汤材料100公斤 A。

材料 1。猪大骨 8000克 2。鳮骨 2000克 3。生香葱 500克 4。生姜片 100克 5。大蒜头 100克 6。胡萝卜 2000克 7。白萝卜 2000克 8。洋葱 1500克 9。胡椒粒 50克 10。

水 100公斤 B。 调味料 1。白酒 1200克 2。鳮精粉 100克 3。糖 200克 4。塩 100克 大骨高汤制作过程 1、猪大骨与鳮骨在开水中煮2分钟捞起。 2、将100公斤水烧开所有A。B。调料煮滚慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。

3、将猪大骨与鳮骨捞起、再煮30分钟将所有料捞起、秤是否够100公斤不够加水补足。 4、再煮10分钟过滤即完成为大骨高汤。

1。牛肉高汤熬煮高汤要保持清爽必须注意水是要烧开再加糖料煮的过程温度不需要过高上头有杂质要一直将他捞掉煮好后要再过滤。 牛肉高汤材料 A。材料1。花椒粒 20克2。三奈 5克3。甘草 5克4。小茴香 5克5。陈皮 10克6。桂皮 15克7。

草果 5克8。丁香 5克 B。材料1。牛油 1000克2。八角 20克3。生香葱 500克4。黑豆豉 100克5。黄豆豉 100克 C。材料1。牛肉 克2。牛后腿骨 克3。胡萝卜 2000克4。白萝卜 2000克5。洋葱 1500克6。

西红柿 500克7。水 100公斤 D。 调味料1。白酒 1200克2。酱油 半瓶3。鳮精粉 100克4。糖 200克5。塩 100克 牛肉高汤制作过程 1、将A材料用布袋包起来做成卤包。 2、将葱切段、牛肉切5x3公分块状。 3、牛肉与牛骨在开水中煮2分钟捞起。

4、牛油放入热锅、小火慢炸至金黄色、捞油渣。 5、牛油加八角、葱段爆香加黑豆豉与黄豆豉煮五分钟备用。 6、将100公斤水烧开1、卤包5、调味料煮滚去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。 7、将牛肉捞起、再煮30分钟将所有香料捞起、秤是否够100 公斤不够加水补足。

8、再煮10分钟过滤即完成为牛肉高汤 2。大骨汤 大骨高汤材料100公斤 A。材料 1。猪大骨 8000克2。鳮骨 2000克3。生香葱 500克4。生姜片 100克5。大蒜头 100克6。胡萝卜 2000克7。白萝卜 2000克8。

洋葱 1500克9。胡椒粒 50克 10。水 100公斤 B。 调味料1。白酒 1200克2。鳮精粉 100克3。糖 200克4。塩 100克 大骨高汤制作过程 1、猪大骨与鳮骨在开水中煮2分钟捞起。 2、将100公斤水烧开所有A。B。调料煮滚慢火烧、去杂质白沫、盖锅盖煮一个半钟。

3、将猪大骨与鳮骨捞起、再煮30分钟将所有料捞起、秤是否够100公斤不够加水补足。 4、再煮10分钟过滤即完成为大骨高汤。

看你做什么高汤了。 像我们老家都喜欢喝鸡汤先把鸡用米洒炒一下另一个锅放好水煮开把炒好的鸡放到锅里最好加上盐鸡精里面可以放清补凉也可以不放放点银耳枸杞大枣用沙锅慢火钝40分钟就可以了

寶寶吃的高湯只須用骨頭熬五個小時左右就可以了加少許的鹽其它調味料不要放

买骨头煲啊最好是能加少许的醋能让钙质煮出来的。

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拍摄根尖片515元全景片3050元

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打开爱剪辑的页面，下面就会看到“添加视频”点击找到要剪辑的视频。

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截长短

先看一遍视频，你想从哪截，记住起始和末尾的时间，写在下面确认即可。

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截大小

如果你的视频占整个屏幕过小，可以在点击

“添加风格效果，画面风格，位置调整，自由缩放”。旁边有个效果设置，它得设置之后才能看效果，所以一次不行得设置好几次，参数为正是放大。

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录制视频，术印很烦，可以在“叠加素材。去水印“选择去除方式，然后把方框放到水印处，水印就遮住了。

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特效

如果你还想在你的视频里添加什么特效，可以在如图所示的功能中选择一个适合的特效。

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